探究!糕点类包装设计

文/陈国栋 纸制品在糕点类食品包装中有着较为悠久的历史,在包装过程中能够对食品进行有效的保护,防潮、防霉,还轻便、无毒、绿色环保以及可回收,在很长一段时间中一直是糕点类食品包装的主流。塑料制品的出现导致纸制品包装的地位受到了较大的挑战,逐渐被塑料制品所取代。

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糕点类食品在进行包装设计的过程中要注重对其产品销售人群的有效把握,要具有一定的针对性,只有这样才能更好地促进产品的销售,糕点类食品包装设计定位,要对不同消费群体的实际情况进行分析。

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①面向儿童。对儿童群体而言,要注意把握儿童的心理特征,儿童在购买糕点类食品时,消费具有较大的随意性和情绪性,当儿童看到一些包装精美、可爱的产品后,内心就会产生一种强烈的购买欲望同时,儿童吃零食这一现象较为普遍,糕点类食品设计得要尽可能“小”,并且包装尽可能花哨,吸引儿童的注意,更好地促进产品销售。

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②面向青年。糕点类食品中,青年群体的消费也占有比较大的比例,但是相比较儿童来说,青年消费群体的心理要更加成熟,在糕点类食品设计过程中,不必考虑一些活泼、夸张的设计应该尽量从“务实”这一角度出发,注重对产品的定位因为青年消费者大多喜爱消费糕点类的多偏向于女性青年,所以在考虑包装的设计时更应该注重美感。

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③面向老人。老人作为较为特殊的群体,他们在选择糕点类食品消费的时候则更加倾向于实惠、健康、保健等方面,这样一来糕点类食品在设计过程中除了自身要具备营养外,在包装时也要考虑到老年人的心理需求,使其在外包装设计上能够吸引老年人的注意。

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①造型方面。任何包装都得通过一定的形式状态来表现,包装的造型为包装的物质保护功能与审美功能服务,这是包装造型设计的基本目的与原则。糕点自身的包装与造型的形态、规格、结构等整体外观效果与物理功能是形成包装和传达视觉设计的载体。

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②色彩方面。关于糕点类食品色彩方面的设计,仍然需要从产品自身的色彩和包装色彩两个方面分析。糕点自身的色彩,可以设置为乳白色、橙黄色等不同色泽,这些色泽与糕点生产的情况有着直接的关系。

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例如:橙黄色主要是糕点类食品的烘烤颜色,豆制品合成的乳白色则是一些奶油制品的颜色。另外,色彩在糕点类包装中也有它特有的风格,喜爱华丽的金、银、黄等色,偏爱红色,因为红色吉祥富贵。

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③图案方面。图案方面的设计是糕点类食品包装设计要考虑的一个重要议题,这对于糕点类食品设计来说也是一个较为复杂的难题。在图案设计时,我们可以从以下几点进行考虑:

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■首先,设计图案要考虑到传统文化,在产品造型、外包装图案选择时要注重对美食文化的突出。

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■其次,图案设计过程中要追求一种灵活的表现模式,该模式主要是根据不同糕点的情况,基于设计师的审美观点对图案进行设计。例如:在传统糕点设计中可以更多地融合传统文化气息;在西点设计时则可以利用一些外来文化色彩。总之图案设计过程中要注重结合糕点实际情况以及糕点受众人群进行设计。

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■最后,对主题进行有效表现。现阶段一些糕点类食品在包装设计过程中不能对主题进行很好的体现,整个包装给人一种零碎、杂乱的感觉。

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由于糕点类产品自身的多样化特征,糕点类食品包装也必然呈现出种多元化的发展特征。

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